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当“无接触”餐饮方式成为潮流……

发布时间:2020-07-02 来源:bet188金宝慱亚洲体育
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最近,随着各地复工复产,多地餐饮业正在有序恢复。为了减少面对面的接触,保障消费者和配送员的安全,不少餐厅推出了“无接触配送”服务,甚至有的餐厅直接变成了“无接触餐厅”。这种新式的餐饮方式你体验过吗?小编今天就带大家体验一番。

  第一站:无接触进货

  餐厅的原材料无接触配送。配送车辆到达餐厅地点后,司机打电话通知商户到约定的卸货位置提货。餐厅负责收货的人员到达指定位置,清点商品确认无误,司机拍照签收,双方全过程保持安全距离,避免接触。

  第二站:无接触点餐

  顾客到达餐厅后,可以通过手机扫码或自助点餐屏进行点餐。另外,顾客还可以提前通过餐厅线上的点餐二维码进行线上点餐,并预约到店取餐时间,以减少到店排队时间及与人之间的接触。

  餐厅设置专门的无接触取餐点,菜品制作完成后由餐厅工作人员送至无接触取餐点,通过语音播报形式叫号取餐,顾客按照叫号的顺序在无接触取餐架上取走餐品。

  有条件的商户还可以试用无人配送机器人,由配送机器人完成从后厨到餐桌或其他指定区域的菜品传送工作。

  第三站:无接触配送

  无接触配送是指经与消费者沟通将商品送到指定位置,由消费者自行领取,减少人员直接接触的配送方式。消费者有两种方式可以实现“无接触配送”:一是在下单页面备注信息;二是直接与骑手沟通,协商商品放置的指定位置。

  消费者可通过“电子卡+实体卡”,了解厨师、打包员、骑手的健康情况和外卖箱的消毒情况等安全防护信息。

  如果“无接触”餐饮模式成为常态,餐饮业会变成什么样呢?让我们拭目以待吧!